Estàs aquí: Inici > Món col·legial > Llevat vermell d’arròs, en benefici de la salut cardiovascular

Llevat vermell d’arròs, en benefici de la salut cardiovascular

Les malalties cardiovasculars són la primera causa de mort i hospitalització en la població espanyola. Les persones que tenen el colesterol una mica elevat, a més de les mesures dietètiques, disposen d’alguns complements alimentosos que poden ajudar a contenir els seus valors de colesterol en sang. Un d’aquests remeis naturals és el llevat d’arròs vermell. El Col·legi va organitzar una conferència el 14 d’octubre per explicar les seves propietats i indicacions. En aquesta sessió pràctica, els assistents van poder conèixer a través dels estudis més recents, com el seu ús, d’entre altres beneficis, pot afavorir el control dels nivells de colesterol. La conferència va anar a càrrec de Mª José Alonso, vocal de Plantes Medicinals i Homeopatia del COFB i va comptar amb el patrocini de 100% Natural.

L’arròs vermell és un producte emprat ancestralment com a aliment i medicina a països asiàtics, especialment a Xina i a Japó, que pot tenir efectes en la prevenció sobre les malalties cardiovasculars. S’obté per la fermentació de l’arròs amb el llevat Monascus purpurea, que li proporciona el color vermell i les seves propietats nutricionals i medicinals. Durant el procés de fermentació es produeix una substància anomenada Monacolina, una estatina: un inhibidor específic de l’enzim que sintetitza el colesterol en el fetge.

Nombrosos estudis han mostrat que el consum d’arròs vermell és capaç de reduir els nivells sanguinis de colesterol total, del colesterol dolent (LDL) , dels triglicèrids i, per contra, produeix augment del colesterol bo en HDL. És el cas de l’Agència European Food Safety Authority (EFSA) que assumeix que l’al·legació sol·licitada referida al manteniment dels nivells normals de LDL colesterol es pot considerar com un benefici fisiològic. Admet que segons els diferents estudis proporcionats, la dosi efectiva seria -per a subjectes amb hipercolesterolèmia- la que aporti 10 mg de Monacolina K per dia. Concretament, el panell de nutrició considera que la següent frase reflecteix l’evidència científica: “La Monacolina K continguda en el llevat vermell d’arròs contribueix al manteniment de les concentracions normals de colesterol sanguini”.

Cal tenir en compte que, tot i que les dosis de Monacolina són petites, no pot descartar-se que els suplements a força de llevat vermell d’arròs o l’arròs fermentat amb la mateixa puguin interaccionar amb alguns medicaments com: Itraconazol, Ketonazol, Eritromincina, Claritromicina, Telitromicina, inhibidors de la proteasa del HIV i Nefazona.

Per qui es recomana?

  • Per a les persones amb nivells de TC i LDLc poc elevat.
  • Per a les persones amb LDLc > 100 mg/dl, a les quals es recomana en inici dieta, exercici i canvis en l’estil de vida.
  • Per a persones intolerants a les estatines (es recomana consens mèdic).
  • Per a persones en tractament amb estatines quan el facultatiu les prescrigui amb la finalitat de disminuir la dosi d’estatina.

Que no segueixin cap tractament que contraindiqui el seu ús, no siguin embarassades, ni mares lactants.

Com s’ha de prendre?

  • En combinació amb dieta adequada, exercici i estil de vida cardiosaludable.
  • Poden combinar-se amb àcids grassos omega-3 (per exemple oli de Krill) i Coenzim Q10 (ubiquinol).
  • Diàriament, amb el sopar o abans de ficar-se al llit.

L’adequat control de les concentracions de colesterol amb exercici i mesures dietètiques  i/o farmacològiques disminueix la morbimortalitat cardiovascular i pot suposar un impacte important en la prevenció cardiovascular.

Amb el patrocini de:

100natural

6 Comentaris

  1. margarita forniol bonet

    es pot pendre si sestà prenen SINTRON

    • Bon dia,

      En resposta a la seva consulta, no s’han observat interaccions clínicament rellevants, no obstant això i com a precaució, si s’han d’administrar concomitant el llevat vermell d’arròs i anticoagulants cumarínics, es recomana determinar el temps de protrombina abans de començar el tractament amb el llevat vermell d’arròs i observar en els dos següents controls que si es produeixen variacions o es mantenen valors estables d’acord amb els quals habitualment presenta el pacient. Gràcies.

  2. Bon dia,

    Hi ha alguna contraindicació per a una persona amb Diabetis tipus 1?

    Gràcies

    • Bona tarda,

      No hi ha cap contraindicació d’ús coneguda del llevat vermell d’arròs en la diabetis tipus II. És més, en estudis preliminars ha mostrat resultar beneficiosa en aquells pacients que a més de nivells alts de lípids en la sang tenen diabetis tipus II, encara que es necessiten més estudis per confirmar el seu efecte i mecanismes d’acció en diabetis.
      Gràcies per l’interès en la notícia.

  3. Las estatinas tenen contradiccions, poden donar problemas de memoria?
    Pot ajudaera tenir demencia?

    • Bon dia,
      La vocal responsable de la formació li ha donat resposta per correu electrònic.
      Gràcies per fer-nos arribar la seva consulta.

Deixa un Comentari com Judit Fonts Cancela comentari

Els comentaris es moderaran. És necessària la identificació de l’autor (nom, cognom i correu electrònic tot i que l’adreça no es publicarà) i que el contingut es refereixi a la temàtica del post. Seran eliminats els comentaris difamatoris o que utilitzin un llenguatge ofensiu.

*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Torna a Dalt